Беседы о питании

[ISmail]

ЧУДО - ТЫКВА
Кандидат фармацевтических наук И. СОКОЛЬСКИЙ.
(в сокрашении)
Когда-то тыква была признанным продуктом питания на столе и крестьянина и горожанина. Потом про тыкву несколько забыли, все чаще отдавая предпочтение ее ближайшим родственникам - кабачкам, патиссонам, а позднее и цуккини. О таком однозначном предпочтении можно только пожалеть.
Тыква была и остается незаменимым диетическим продуктом, полезным при проблемах с печенью, желчным пузырем, при подагре, гастритах, колитах. Нежная мякоть с почти нейтральной средой способствует заживлению язв желудка и двенадцатиперстной кишки, полезна при токсикозе беременных, экземе и ожогах. Тыкванная диета дает чудесный эффект при сердечно-сосудистых заболеваниях, ожирении, при нарушении обмена веществ. Тыквенный сок успокаивает нервную систему, способствует хорошему сну, утоляет жажду. Используют сок и как мочегонное средство при сердечных отеках и заболеваниях почек.
Желто-оранжевая окраска мякоти тыквы объясняется большим содержанием каротиноидов, из них в нашем организме синтезируется витамин А, и флавоноидов - растительных антиоксидантов, снижающих риск патологического перерождения клеток тканей организма. Помимо этого в тыкве присутствуют витамины группы В, С, Р, РР, Е. Считается, что весь комплекс витаминов и флавоноидов замедляет старение и помогает поддерживать в норме сексуальную активность. Есть в тыкве немало макро- и микроэлементов, необходимых как для действия самих витаминов, так и для функционирования организма в целом. Тыква считается чемпионом среди овощей по содержанию железа, немало в ней и солей меди, фосфора, а пектиновые вещества обеспечивают выведение из организма токсических продуктов обмена и излишков холестерина.
Тыква хорошо усваивается организмом, в ней мало растительной клетчатки и много воды. В зависимости от сорта и вида содержание углеводов в плодах может колебаться от 5 до 15%, белков - от 1 до 2%, жиров и органических кислот - в долях процента.
Вкусны, питательны и полезны тыквенные семечки, содержащие до 52% жирного масла и до 28% белка. А обнаруженный в них цинк - прекрасное средство профилактики простатита: мужчинам достаточно съедать в день по 50-60 зерен. Помимо этого семечки с давних пор считаются хорошим противоглистным и мочегонным средством.
По качеству не уступает лучшим пищевым маслам и тыквенное масло, но его все же чаще используют для получения лекарственных препаратов, поскольку оно содержит биологически активные вещества, которые оказывают ноотропное действие, повышают потенцию:D , активизируют иммунную систему организма. Кроме того, эти вещества замедляют процесс увеличения числа клеток тканей предстательной железы, способствуют устранению расстройств мочеиспускания и болевого синдрома при аденоме предстательной железы и простатите.

[Perep]

Жена меня постоянно кормит этой тыквой!
Вкусно! Но надоело уже!

Хорошо потенцию повышает, цикорий, так что господа офицеры пейте напитки цикория. Научно доказано и проверено.

[Викка]

Сообщение от незарегистрированный

Хорошо потенцию повышает, цикорий, так что господа офицеры пейте напитки цикория. Научно доказано и проверено.

Господам офицерам надо дать отдохнуть, накормить мясом... И тогда... Никакой цикорий не нужен! )))

[Perep]

Сообщение от Викка

Господам офицерам надо дать отдохнуть, накормить мясом... И тогда... Никакой цикорий не нужен! )))

Согласен!
Для мужчин (офицеров в особенности) лучше мяса ничего не бывает! А тыковку можно раз в месяц для разнообразия покушать. Ну и конечно это здоровый сон!!!

[Викка]

Для меня здоровое питание-это: супы на чисто мясных бульонах без поджарки с разнообразными овощами и зеленью, мясные блюда со специями, рыба и салаты из свежих овощей. Кофе только натуральный. Но наш минус здоровью-пиво...

[Perep]

Сообщение от Викка

Но наш минус здоровью-пиво...

Это большой минус. Бывают люди каждый день попивают пивко оправдывая себя тем, что пиво это благородный напиток и оно только на пользу. Мнение ошибочное! Конечно здоровью пиво не повредит но упопотреблять каждый день его не стоит. Зависимость небольшая появляется. Некоторые ведь не обойдутся одной бутылкой.

Мое мнение в отношении употребления любого спиртного таково:
- Выпивать надо в удовольствие! И не каждый день. Не напиваться, ни кому не доказывать сколько ты сможешь выпить. Чувствуешь что уже пьянеешь - закончил употребление, или начал "прореживать" (через одну).
А вообще всем надо переходить на вино! Вино наверное как то облагораживает само понятие - употребление спиртных напитков, ведь правильно выбранное вино действительно пить одно удовольствие!!!:466:

[Викка]

Какое вино вы можете посоветовать? В Кисловодске в дегустационном баре пила "Вермут", вкуснятина. В Краснодаре пью "Мускат". К сожалению производителя не помню, но не Грузия и не Молдова.

[Perep]

Сообщение от Викка

Какое вино вы можете посоветовать? В Кисловодске в дегустационном баре пила "Вермут", вкуснятина. В Краснодаре пью "Мускат". К сожалению производителя не помню, но не Грузия и не Молдова.

Ой Викка!
Мне всегда нравятся вина красные-полусладкие (охолажденные), что бы не очень крепкие были. Я когда в Анапе отдыхал пробовал местное разливное вино, не то "Старый монах", не то "Красный монах" или "Источник монаха". Короче название я забыл! Мне налили из бочки холодный бокал красного вина! Мне очень понравилось.
Тут главное не переборщить с охолождением, иначе можно ангину подхватить! Можно подержать бокал с вином в руках минут пять, пока вино слегка нагреется от ваших рук и потом выпить мелкими глотками.

А вообще, что бы определится со вкусом предпочтения вина, надо попробовать достаточное количества вина. Я например еще не распробовал столько много вина, что бы советовать какое вино пить! Мне например нравятся испанские и французские вина. И когда я в магазине стою перед выбором какое вино купить, то я обращаю внимание на красное, полусладкое французское или испанское вино. И если хочешь получить настоящее удовольствие от вина, то здесь не надо дешевить. Не стоит покупать дешевое вино! Я начинаю выбор от 600 руб. и выше.

С Уважением!

[Викка]

Ну тогда мне не попробовать французского вина...)))