"Тимуровец" по-пограничному или оратория генерала

[Darg]

"Ах вы сени, мои сени,
Сени новые мои!
Сени новые, кленовые, решётчатыи!!!..."

Старинная русская песня


У меня первая встреча с генералом, (с приставкой - майор) была так:
третий день на кухне, поварю, после трёхдневных же экспресс-курсов.

(Закосил повар-профессионал нашего призыва в язву желудка и надо было срочно ему замену. Нечаянно подвернулся под руку старшему повару-профессионалу призыва Ноябрь-6 я, рабочим по кухне. Легкомысленно показал, что могу довести до готовности борщевую зажарку-заправку и даже сумею её, сам, без посторонней помощи, вылить из сковороды в "сороковку", с первым. Повар заходит, а я - совершаю диверсию - готовую зажарку - по назначению отправляю, причём мимо, гад такой, ни капли не пролил!!! Пойманный с поличным, как никогда прежде и в будущем был я близок к провалу: чуть не изобличили в саботажной попытке злостно зарыть редкостно нужный заставе талант и предрасположение к готовке пищи, на полсотенный коллектив! Притащенный улыбающимся до ушей старшим поваром в канцелярию за шиворот от хабэ, собирался уже признаться, что глубоко законспирированный, работаю на разведки Гондураса и Свазиленда, с умыслом узнать секретный рецепт приготовления "бигуса", (биологического ОВ происхождения где-то в недрах МО, с мощнейшим несъедобно-неудобоваримым потенциалом), лишь бы не на кухню заканопатили. Но матёрый начальник заставы видел исключительно сердцем, его провести даже Штирлицу не удалось бы. Так что прижатый в пятый угол, с предложениеми лучше по-хорошему не запираться и во всём признаться, приявил минуту слабости и - промямлил, что яишню умею делать!
- Аха!!!" - радостно вскричали дуэтом капитан и ефрейтор, уличающе ткнув в направлении меня указательным пальцем рабочей руки каждый. - Кого обмануть-запутать хотел, дурилка картонная!!!?
Ну вот, три дня обучения и - большому танкеру по личному же Барьерному рифу! Вот и делай после этого добро людям, не спросясь. "Тимуровец", блин.)

Сготовил "сороковку" борща, макароны по-флотски. Кисельчику "Бронзовая слеза" наварил, чисто, без комков и воздушных, намертво вплавленных как в янтарь пузырей. Высокое искусттво, даже не сомневайтесь, как у стеклодува - малейшая ошибка и... Нет не в брак вываливать, а выслушивать крайне интересные вещи, неожиданные и незатёртые про якобы доподлинные твои уственные способности, сказочную ловкость рук и родство с некоторыми непарно рогатыми. Приволок свежайшего хлебца. Откушали с "годком" рабочим по кухне по "дембельской" порции, (не наедались ещё). Сидим, сыто наслаждаемся немудрёным бытиём простого солдатского щастья. Скоро первые, кому в наряд во вторую смену, обедать прийдут. Жизнь прекрасна, для "драконов"-то, полторы недели как с учебного.

Внезапно показался вдали, стремително нарастая бронепоездом без тормозов, дробный перестук-цокот офицерских каблуков, лермонтовским демоном метнулась тень мимо окна! Через нанозаминку от молодецкого пинка распахивается настежь дверь, забегает НЗ!!! Без фуражки, взъерошенный такой, словно только что по трубке получил точнёхонько в ухо знатный пистон, лица на нём - нет:
- Передали с "Омана" проверяющий генерал едет!!! Быстра в парадно-выходной прикид побежал переодеваться в пекарню!!!
Рабочему:
- Сапоги надраить и бляху, до полного изумления!!! Мухой метнулся!

Тока я переоделся, неумело, из-за отсутствия присутствия опыта, напялил поварской колпак и взял в руки половник, безотчётно от тела в мозг приняв живописную, моноскульптурную позу "Повар-пограничник задумчиво вспоминает рецепт приготовления элитной перловки на эксклюзивном, подгусиный, комбижире", заходят. Мы с рабочим, как настоящие - вытянулись в струнку и доложились: повар дежурной смены рядовой такой-то, рабочий по кухне рядовой сякой-то. Генералу явно понравилось. Спросил, какого призыва. Мы бодро гаркнули, что Ноябрь-7! Чело генеральское слегка омрачилось: понял откуда у нас такая молодцеватая, ласкающая генеральский зрак, свежегарнизонная выправка. И начал он меня жёстко тестировать: а это где, а того почему нет, а доски разделочные-то - покажи уже. А те доски (восемь из десяти), под разделочным столом свалены кучей, аж позеленели некоторые от неупотребления... наверно с дембеля Май-4. Пользовали лишь две: для резки хлеба - для резки хлеба и для разделки сырого мяса - для разделки кого хочешь, есть или приходится. Стою, пытаюсь сообразить, чего сделать то, каким громоотводом отвести ощутимо сгущающиеся под потолком кухни молнии?!
А генерал:
- Ну чего ты, солдат? Так хорошо начал, я уже ефрейтора собрался тебе и рабочему давать. Ну-ка, а доска для разделки сырой рыбы имеется? Покажь!

Делать нечего, скрепя себе всё что получилось укрепить, ныряю головой в колпаке под стол, и, по закону бутерброда, именно эта доска - самого отвратного вида! Рыбу на ней если и резали, то очень давно, да так и положили усыхать до окаменелых остатков чешуи. Явно с дальномерным умыслом на попасться на глаза генералу, тайно мечтавшему стать археологом с ихтиологом, но вынужденно пошедшему по династии.
Генерал возвышается средним ростом у меня, согнутым позой "страус в глухой обороне", над душой, жарко дышит в куда-то там, но не в затылок и зудит:
- Ну так есть или нет, а, а?
Дальше, до сих пор не знаю, почему я сделал то, чего сделал.
Как в трансе выпрямляюсь, говорю:
- Е-есть такая!
Сую ему чуть ли не под нос сие уже даже не пахнущее от окаменелости страхолюдство, и ещё пальцем с зачем-то показываю надпись "Для разделки сырой рыбы"!
(А то вдруг он не рассмотрел, в очках был генерал, старенький.)

Тот оторопел, отрядские кажется дышать перестали, а НЗ начал явственно, с грациозностью раскалённого бронированного утюга, поставленного на центнер сливочного масла, проваливаться сквозь землю. (А пишут, что китайские ушуисты по сорок лет ежедневно тренируются, чтобы суметь уйти в землю на пару сантиметров. У нашего капитана без труда получилось углубиться в монолитные плитки кафельного пола где-то почти до полуколена.) Генерал вдыхал-выдыхал секунд с 19, потом повернулся к товарищам старшим и просто офицерам доблестного Гадрутского отряда - ликом, а ко мне... избушкой, да как заорёт:
- Вы посмотрите на чём он у вас солдат кормит!!! Он же их поперетравит всех!!!!!
И давай совершать отлично известные всем военным со стажем вербально-поступательные действия насильственного порядка, с ними всеми по очереди и в творческом беспорядке.
У меня хватило ума не уточнять, что кормлю не с досок, разделываю на них, то есть не на них и вообще ещё рыбы на готовку не видал и не знаю как её разделывают. Вместо этого ловко притворился материальной галлюцинацией, сливающейся по цвету "нулёвого", (нигде муха-самэц... не совершала половой акт), поварского показушного прикида и лица - с окружающим настенно бледным кафелем.

Генерал завершил оперно-сольную экзекуцию и, даже не глянув больше на повара-"отравителя", (чему я не огорчился нигде ни разу), выбежал с кухни. Только что "Карету мне, карету!!!" не кричал: рявкул что-то про лишённый девственности "УАЗ", который должен его поскорей унести от лишённой же девства заставы! Ну, явно гигант, не смотри, что невысок ростом и комплекции отнюдь не авантажной. Про таких говорят: мал... э-э-э... питающийся плазмой кровяных телец паразит, но... хм, тем не менее - крайне сильно пахнет. Короче говоря, "летящей походкой он вышел из мая, чтоб скрыться из глаз под ма-а-ашиной "Камаз"!"

А я рухнул на удачно подвернувшийся "поварской" стул и не на шутку пригорюнился. Приготовился ждать, что со мной будут делать группен-репку, начиная как минимум начтылом: за дедку, за бабку и далее, со всеми остановками.
Удивительно - обошлось. Предполагаю, что никто не захотел уточнять для генерала, что я вообще на кухне быть не должен - неположено. Ну и замяли видать.
Потом, глубокой ночью, когда хлеб спёкся, все восемь из десяти досточек, (которые, если вы подзабыли уже, не пользовали очень-очень давно), ошпарил кипяточком и отдраивал в семи водах варёный, а потом в стольки же ключевых, по извесному рецепту конька-горбунка, до утра рассветного. Старший повар, мой "дед", придя принимать смену, меня похвалил. НЗ зашёл, глаза протёр, посмотрел на них, румяных да развешанных по стенке и - тоже похвалил.

И это был первый-последний раз, на моей памяти, когда заставу нашу генералы вообще и проверяющие в частности врасплох прихватывали. Отныне как ни приедут, а у нас - всё чики-чики, комар... ну пусть будет - носа - не подточит.
И первый-последний раз, когда хотели меня ефрейтором сделать. Потом разок хотели заделать "капралом", но не в коня корм, не вышло.
Правда НЗ явственно шатнуло в полукресле кожзаменительном, когда я через сутки, выпихнутый в ШСС, заявился из Отряда на заставу, как снег на голову и без наркоза-предупреждения дежурного по заставе, зайдя в канцелярию. Как привидение, в известную по украинским хуторам пору, перед самым первыми, предрассветными ишаками. Пояснил на моё недоумение, чего он так неадекватно отреагировал, перекосившись с ужасом, как не родному прям:
- Показалось на миг, что ты уже с сержантскими лычками возвернулся!!!

Ну, пожал плечами, вздохнул и сказал ему, что видимо - не судьба. Подождал, будут ли какие пожелания. Начальник заставы упорно хранил молчание, уткнувшись в крайне важный для разгадки чайновод.
Ну и пошёл я спать, потому что они там - наполеоны все, а солдат спит - служба идёт. Такие вот мы, "срочники", непримиримые "службисты", ага, по второму году особенно...

[зайцев кирилл]

Сообщение от Darg

У меня первая встреча с генералом, (с приставкой - майор) была так: третий день на кухне, поварю, после трёхдневных же экспресс-курсов.

Тяжела участь заставского повара пересолил,не доложил и все...... что жил , то зря.Ну а если доска зеленая.Заест тоска того же цвета.

[roma016]

злой енерал-то какой!, приходилось встречать начальника войск округа на заставе- добрый такой дядька, в мятом камуфляже, кроссовках, и майорскими (так показалось) погонами..., добрый- потому как обращение к населению-"сынок, хлопчик", а по углам шариться не стал, наверное посчитал не царским делом-у царей ведь-даст команду и вы......т:D!

[Юра ДМБ-82]

Сообщение от зайцев кирилл

Тяжела участь заставского повара пересолил,не доложил и все...... что жил , то зря.Ну а если доска зеленая.Заест тоска того же цвета.

Ну это на первом году тяжела,а потом ЗамНЗ по Пищевой подготовке.Не меньше.

[Darg]

Сообщение от зайцев кирилл

Тяжела участь заставского повара пересолил,не доложил и все...... что жил , то зря.Ну а если доска зеленая.Заест тоска того же цвета.

И не говори, не жизнь у "молодого" повара, а сплошная малина , шаг влево, шаг вправо... какой такой расстрел на месте?! Это слишком гуманно.
Как у Алл Борисовны в песенке "Канатоходец" прям:

"Иду я по катату-у-у, иду я по ка-на-тУ,
И сам себе кричу: "СТОЯТЬ!!!"
Тара-тара-ра-ра..."

Спасибо за отзыв, Кирилл!

[Darg]

Сообщение от roma016

злой енерал-то какой!, приходилось встречать начальника войск округа на заставе- добрый такой дядька, в мятом камуфляже, кроссовках, и майорскими (так показалось) погонами..., добрый- потому как обращение к населению-"сынок, хлопчик", а по углам шариться не стал, наверное посчитал не царским делом-у царей ведь-даст команду и вы......т!

(По-Суховски) Эт точнА!!!:D
Заметил, что неизбывно злые генералы двух видов: те, кому выше майора уже давно и предпенсионно не светит, (что позитива характеру "беспросветного" отнюдь не прибавляет), и не так давно словившие "беспросвет" "молодые", кому вечерний звон "товарищ генерал-майор" уже приелось и хочется стать поскорей лейтенантом уже.
Ну и, по личным наблюдениям, чем выше генерал, тем добрее как-то, хотя случаи всякие бывают. Вот тот же генерал армии, что к нам на Правый залетал, для профилактической смычки с народом. Явно по виду наполеон, а потому с врождённой неприязнью смотрел на всех снизу-вверх и явно пеплом била его во всякое безысходная мысль, что выше он - только по званию и должности. Ну и отдавался с душой и весь без остатка процессу мозго-грёбли, видимо. Попасться такому под непосредственное начало - это не улыбка судьбы, нет.

Благодарю за отзыв, Рома.

[Darg]

Сообщение от Юра ДМБ-82

Ну это на первом году тяжела,а потом ЗамНЗ по Пищевой подготовке.Не меньше.

Ага, только как сказано у классика: "Широк Днипро! Не всякий долетит хотя бы до середины..."

[зайцев кирилл]

Darg,пора тему создавать "Как Я общался с ГЕНЕРАЛОМ",думаю найдется некоторое количество "Счастливчиков".Мне во время службы давелось нето что с генералом(это тоже было) с президентом поручкаться - президент Аджарии Ослан Абашидзе.

[Darg]

Сообщение от зайцев кирилл

Darg,пора тему создавать "Как Я общался с ГЕНЕРАЛОМ",думаю найдется некоторое количество "Счастливчиков".Мне во время службы давелось нето что с генералом(это тоже было) с президентом поручкаться - президент Аджарии Ослан Абашидзе.

Щас сделаем!

[Darg]

Вот: http://www.pogranec.ru/showthread.php?t=18008

[Владимир Евгеньевич]

Чесно говоря , вообще не могу вспомнить, чтобы на заставе у нас была доска "Для разделки сырой рыбы". Может потому, что рыбы такой никто никогда не видел ? ( Консервы "Кильки в томате" - не в счёт )
Командиром нашего отряда был генерал-майор и он ездил на некоторые заставы, но на нашу заехать, почему-то, не захотел.
Так что я не общался с генералами
За рассказ - спасибо !

[Darg]

Сообщение от Владимир Евгеньевич

Чесно говоря , вообще не могу вспомнить, чтобы на заставе у нас была доска "Для разделки сырой рыбы". Может потому, что рыбы такой никто никогда не видел ? ( Консервы "Кильки в томате" - не в счёт )
Командиром нашего отряда был генерал-майор и он ездил на некоторые заставы, но на нашу заехать, почему-то, не захотел.
Так что я не общался с генералами
За рассказ - спасибо !

Положено было иметь на кухне следующие разделочные доски, (если правильно помню, пусть меня повара-профессионалы поправят):

- для сырого мяса;

- для варёного мяса;

- для жареного мяса;

- для сырой рыбы;

- для варёной рыбы;

- для жареной рыбы;

- для свежих овощей;

- для варёных овощей;

- для тушёных овощей.

И для резки хлеба.

Никого не волоновало, что, например, рыба была на заставе только консервированная. Положено? Так вынь да положь досточки соответствующие для проверяющих, да чтоб чистенькие и по ранжиру развешанные. А то здеся для варёного мяса перед для сырого повесили, а дальше что? Пральна, служба на границе, "как надо", не несётся!!! Так и говорили некоторые, по сковородкам влёт определяли, как же застава несёт службу "на самом деле", не выезжая даже на охраняемый участок.

Не за что, Володя.
Благодарю за отзыв!

[zorik66]

ОБАЛДЕННЫЙ рассказ! во блин! отряды разные и годы службы тоже ,а почти все слово в слово !

[Витя-кусок]

Сообщение от Darg

Положено было иметь на кухне следующие разделочные доски, (если правильно помню, пусть меня повара-профессионалы поправят):

- для сырого мяса;

- для варёного мяса;

- для жареного мяса;

- для сырой рыбы;

- для варёной рыбы;

- для жареной рыбы;

- для свежих овощей;

- для варёных овощей;

- для тушёных овощей.

И для резки хлеба.

Никого не волоновало, что, например, рыба была на заставе только консервированная. Положено? Так вынь да положь досточки соответствующие для проверяющих, да чтоб чистенькие и по ранжиру развешанные. А то здеся для варёного мяса перед для сырого повесили, а дальше что? Пральна, служба на границе, "как надо", не несётся!!! Так и говорили некоторые, по сковородкам влёт определяли, как же застава несёт службу "на самом деле", не выезжая даже на охраняемый участок.

Не за что, Володя.
Благодарю за отзыв!

Если иметь"все положенное",а место для повара останется?

[Darg]

Сообщение от Витя-кусок

Если иметь"все положенное",а место для повара останется?

Вполне.
Вот почему только один электро-котёл из положенных двух, генерал не полюбопытствовал, отчего-то.