Памирские заметки!

[кремль]

"Кутасы"


Так на Памире называют яков (кутоз или топоз-по киргизски). Это животное для россиян практически неизвестное, да оно и понятно-сфера обитания этих представителей рода быков находится высоко над облаками. Родина яка-это Тибет, откуда яки распространились по многим регионам Центральной Азии. Домашние яки происходят от диких сородичей, которые еще в малом количестве живут в недоступных человеку местах Тибета на огромной высоте над уровнем моря-от 400 до 6000м. Это животное полностью адаптировалось к высокогорью и плохо переносит (и даже погибает) от перемещения на низкие высоты. Сердце и легкие яка необычайно развиты и способны обеспечить организм нужным количеством кислорода. А вот домашние яки (их одомашнили в 1-ом веке нашей эры) уже постепенно переселились с человеком в нижние долины и даже на равнину. К примеру есть яки у нас в Туве, на Алтае, в Хакасии, я уже не говорю про соседнюю Монголию. Кстати там разводят в основном хайнаков или сарлыков-помесей яка и домашней коровы. Эти помеси более приспособлены к разведению человеком, но потеряли ряд полезных качеств.
Настоящие яки (кутасы) живут на Памире и соседнем горном регионе Алае.Там их называют топоз,а на Памире-кутас.
Во время моей службы в Мургабском пограничном отряде мы можно сказать ежедневном встречались с этими животными в разных качествах-от езды верхом до потребления кутасьего молока, сливок и мяса. Сырое мясо кутаса сильно пахнет железом. Это от невероятно высокого содержания гемоглобина в крови. Красные кровяные тельца являются хранителями и переносчиками по организму кислорода. Даже у нас, родившихся в России, ученые-медики отмечали увеличение за годы службы таких показателей, как процент гемоглобина в крови и объема легких. Это реакция организма на недостаток кислорода в атмосфере высокогорья. Ну, а у ж у местных жителей это наблюдается с рождения. Но вернемся к якам-кутасам.
На Восточном Памире, в урочище Булункуль находился единственный в СССР яководческий совхоз, откуда лишний молодняк отправляли в другие регионы страны. Даже на Кавказе и в Якутии появились эти животные. В чем же их привлекательность?
Ну, во-первых, удивительная неприхотливость и дешевизна содержания. Якам почти не нужна подкормка и специальные помещения. Они, как заправские альпинисты , лазают по горам и находят пищу там, куда даже овцы не доберутся. Мясо яка по полезным качествам превосходит говядину, а молоко раза в четыре жирнее, а уж какие сливки( каймак) из него делают, это надо пробовать! Кости яка тоже необычно крепки. Когда мы, повара, в солдатской столовой разделывали туши кутасов, то перерубить кости обычным топором не могли, он отлетал от кости, как резиновый. Приходилось ломать ломом.
Я где-то прочитал, что у домашних яков нет рогов, полная чушь! Может это у тех же сарлыков(помесей), а у памирских кутасов рога часто гигантских размеров, и мы обычно делали из них сувениры на память. Получался огромный кубок для вина. Наверное пару бутылок можно было влить в один рог. Другая достопримечательность яка- это хвост. Роскошный, на зависть лошадям, а такой мягкий, что из него, после обработки делали парики и шиньоны. Мы , уезжая домой, захватывали несколько хвостов (разумеется промытых и вычесанных) -для продажи. Уже в Оше они шли за 25 руб-солидная тогда сумма. Можно было посидеть напоследок в ресторане.
Опишу вам внешность и некоторые особенности поведения кутасов.
Кутасы-быки ростом от 1,6 м до 2,0 м в холке. Правда она у них в виде горба, как у бизона. Мощные более полутонны весом. Во время гона эти монстры устраивают такие драки между собой, что человеку лучше не соваться. Нередки случаи, когда матерый кутас переворачивал соперника рогами на спину. Опасен он в это время и для всех окружающих, в т.ч и людей.
Но в остальное время кутасы вполне себе мирные парни, жуют жесткую траву в долине Мургаба, похрюкивают на ходу (яки вместо мычания хрюкают). Быки отдельно, часто поодиночке, а матки с телятами сбиваются в стада. Их враги волки и барсы, но домашних кутасов охраняют пастухи с винтовками и свирепыми псами , так, что тут заботится нечего. Кутасиха(если можно так назвать) кормит отпрыска до полугода, а телята-кутасики -народ озорной, всюду нос суют, а чуть что к мамке бегом, та уж любому обидчику задаст трепку.
Издавна яков использовали и как вьючное и верховое животное. Седло обычное, как для лошади, а вместо уздечки веревка и кольцо в носу. Только так можно заставить этого упрямца повиноваться. И прет он по бездорожью, как танк, причем может скакать с выступа на выступ, не хуже козла. И это с грузом или всадником на спине. У памирских народов раньше даже были скачки и игры верхом на кутасах (к примеру сарыкольцы Китая). В Китае даже пограничные наряды охраняют некоторые свои участки верхом на яках.
Много еще можно рассказать про этих удивительных "горцев",но и этого думаю хватит, чтобы ,если не полюбить,то хотя бы отнестись с симпатией к этому необычному и очень полезному животному...

[кремль]

" Птица-костолом".

Памир богат на животный мир, причем практически все особи, живущие и в других схожих горных регионах мира, тут выделяются, как самые крупные, можно сказать эталонные представители того или иного рода.
Это касается и архаров-горных баранов, и волков-их неутомимых преследователей, и величественных винторогих козлов-мархуров и конечно, птиц. Самые крупные хищные птицы мира обитают на Памире и в других соседних районах Центральной Азии. Беркуты на Памире-самые крупные, в добавок среди них попадаются редкости-т.н белоглазые особи(по-местному ак-кюз). Есть и уникальные снежные грифы ( кумай),и близкие им белоголовые сипы(джору) и черные грифы( кара-кальджир)-великаны птичьего мира. Но есть одна птица, о которой мало кто знает, а еще меньше их видело. Птица эта очень редка за пределами региона, а здесь вполне обычна, так что мы ее видели часто , даже порой ловили и фотографировались, так что могу рассказать о ней с позиций очевидца.
Эту птицу впервые описал основатель биологии Карл Линней еще в 18 веке, ученые умы долго спорили к какому виду или роду ее отнести, уж больно уникальна она и по внешности и по повадкам. В итоге выделили в особый род в семействе ястребиных (в котором состоят, кстати , все орлы,в т.ч и беркут). Но птица эта не орел и не гриф.Это уникальная хищная птица -бородач или ягнятник. Бородач-это разумеется от бороды-пучка перьев под клювом птицы, а ягнятником ее назвали по ошибке, думая,что она ворует ягнят домашних овец. Это заблуждение привело к бездумному истреблению бородачей в некоторых районах Европы . Но эта птица не охотится за ягнятами, овцами и прочими копытными, она вообще очень редко охотится, но она не ест и падаль. Ее рацион уникален. На 90% он состоит из костей. Обычных костей, которые они подбирают после охоты хищников и последующего обгладывания грифами. Бородачу нужна чистая кость, хотя ,выкармливая птенцов , оба родителя добывают и мясо. С костями бородач расправляется двумя способами-или просто заглатывает даже очень крупные, скажем ногу козла-киика с копытом, или бросает крупные берцовые кости на скалы с высоты, чтобы разбить и съесть костный мозг. Кусками костей они и птенцов кормят с раннего возраста. Из-за этой привычки в Испании их прозвали "костоломы".
Человеку бородачи не опасен, хотя размеры его вполне позволяют напасть на крупную дичь. Вот по размерам бородач превосходит всех собратьев в памирском небе. Если знаменитый беркут достигает в размахе крыльев чуть более двух метров, а черный гриф дотягивает до 2м 70 см, то крылья бородача могут развернуться в полете за трехметровую отметку. Это действительно гигант! В полете его легко отличить от прочих по длинному клиновидному хвосту. Высотный потолок у этой птицы очень высок.Его видели альпинисты при восхождении на Эверест на высотах около 8 тыс.м. Но чаще бородач высматривает добычу (а читай скелеты животных) со средней высоты в 2-3 км, причем он не пикирует на нее, как скажем беркут, а снижается в настильном полете кругами. Да и что ему спешить-то, его добыча вряд ли убежит. Размер костей, поглощаемых бородачом просто поражает, но уж таков его пищеварительный тракт и желудочный сок, способный растворить эти кости...
Особо стоит описать внешность бородача.Она попросту ужасающа. Черно-стального цвета покрытие корпуса , спины и хвоста резко контрастирует с бело-оранжевой окраской груди, брюха и ног. Кстати и голова и ноги,в отличие от грифов у него оперены и довольно густо, а на мощных лапах есть и хватательный задний коготь.Но самое ужасающее-это голова бородача. Если у молодых она грязно-бурая, то у взрослых светлая и с черной полосой через клюв, с чер ным пучком перьев под ним и жуткие глаза, как у демона-бело-желтые в красной обводке (словно от бессонницы).Огромный,загнутый крючком клюв, завершает картину монстра. И действительно и в фас и в профиль бородач вызывает не лучшее впечатление, а при посадке в фас он вообще мне лично напоминает наш Ту-144, который разбился в Ле-Бурже.
Впервые я увидел эту птицу как-то летом 1976 года, когда мы с друзьями по Мургабскому отряду заехали поохотиться на шишиге(Газ-66) в какую-то щель на северном берегу Мургаба. Сначала ехали, потом шли пешком, поднимаясь на плоскогорье у подножия Пшарта. Едва заметная тропа прижималась к скалам. И тут внезапно из-за поворота показался это самый монстр на бреющем полете. Мы прямо остолбенели, уж больно страшен был его вид. Гигантская птица не обратила на нас никакого внимания и проплыла мимо шурша перьями, как буд-то они из железа. Впрочем на ходу бородач взглянул на нас зловещим взором и грозно щелкнул клювом...
Мы так и остались стоять, разинув рты, а ведь все мы были при автоматах и что нам стоило срезать полет этого монстра....
В завершение, скажу, что слышал от местных киргизов то ли реальный случай, то ли легенду приукрашенную при передаче - о том, как бородач напал на деда, который возился у костра возле кошары, одетый в безрукавку из овчины мехом наружу. Так вот его птица видимо спутала с овцой и с ходу атаковала, захватив на одежду когтями, в итоге дед и птица свалились чуть не в огонь,Д едок обжегся и ,рассвирипев, побежал за ружьем в саклю, но птица уже гигантскими прыжками взяла разбег и ушла на взлет....
Наши же пограничники на заставах не раз ловили или стреляли и бородачей и прочих летающих чудищ для совместных фотосессий, или как сейчас модно говорить-селфи....

[Голованов М.В.]

Сообщение от кремль

"Кутасы"
Так на Памире называют яков (кутоз или топоз-по киргизски).
Много еще можно рассказать про этих удивительных "горцев",но и этого думаю хватит, чтобы ,если не полюбить,то хотя бы отнестись с симпатией к этому необычному и очень полезному животному...

Валера, очень рад твоему появлению на сайте после долгого молчания. Продолжай радовать нас. И не забывай про продолжение самого популярного твоего произведения "московские рассказы"

[кремль]

Привет Макс! Помаленьку буду выдавать, дел до фига сейчас, ремонт в квартире затеял! Но с другой стороны эти дела бесконечны, да собственно и жизнь наша состоит из дел, а забери их и волком взвоешь от скуки....

[Голованов М.В.]

Сообщение от кремль

Бородачу нужна чистая кость, хотя ,выкармливая птенцов , оба родителя добывают и мясо. С костями бородач расправляется двумя способами-или просто заглатывает даже очень крупные, скажем ногу козла-киика с копытом, или бросает крупные берцовые кости на скалы с высоты, чтобы разбить и съесть костный мозг. Кусками костей они и птенцов кормят с раннего возраста. Из-за этой привычки в Испании их прозвали "костоломы".

Я вот всегда завидовал ЖКТ некоторых представителей животного мира. Схомячил кость и никаких проблем )) Или вот взять того же крокодила или акулу, у них с зубами вообще всю жизнь нормалёк - просто меняются но новые и всё. Красота. А у человека только ногти ненужные растут, да волосы. Пустая трата времени на стрижку и расходы мужей на маникюр жён :-)

добавлено через 8 минут

Сообщение от кремль

Привет Макс! Помаленьку буду выдавать, дел до фига сейчас, ремонт в квартире затеял! Но с другой стороны эти дела бесконечны, да собственно и жизнь наша состоит из дел, а забери их и волком взвоешь от скуки....

Ремонт - это ж...па. Сочувствую. Хотя для некоторых это образ жизни, но мне кажется ты не из таких
А так да, выдавай. Ждёмс

[кремль]

Макс! Так же удивило видео меня, где бакланы рыбу хомячили,им кидают уже по десятку приличного размера рыбин на брата,а они глотают не разжевав, просто непонятно куда там все это девается.....Чудеса!